中西廚的好，用過才知道，看完這篇爸媽都想裝了！
發(fā)布時(shí)間：
2021-12-24
長(zhǎng)久以來，傳統(tǒng)的中國(guó)廚房為了控制油煙的外露拒絕打開廚房的大門，而隨著開放式廚房的流行，西廚設(shè)計(jì)逐漸被融入了中國(guó)人的廚房格局中，為廚房設(shè)計(jì)帶來了全新的設(shè)計(jì)思路。
傳統(tǒng)的中國(guó)廚房為了控制油煙的外露拒絕打開廚房的大門
而隨著開放式廚房的流行
西廚設(shè)計(jì)逐漸被融入了中國(guó)人的廚房格局中
為廚房設(shè)計(jì)帶來了全新的設(shè)計(jì)思路
為了適應(yīng)現(xiàn)代化的家居生活
中廚+西廚的設(shè)計(jì)可以更好地為制作一日三餐服務(wù)
今天，小編就和大家說說如何打造一個(gè)實(shí)用中西廚房
一. 明確中廚和西廚的功能
飲食的豐富性也決定了廚房要擁有更多的功能性，能夠?qū)崿F(xiàn)中餐和西餐的烹飪，滿足老人和孩子不同的飲食習(xí)慣。
中廚
功能：炒菜、明火、清洗
電器：灶臺(tái)、油煙機(jī)
廚具：水槽、刀鍋碗、調(diào)味品
動(dòng)線：冰箱→水槽→備菜區(qū)→灶臺(tái)→擺盤區(qū)
做中餐的時(shí)候大多會(huì)用到炒、煸、煎、炸等手法，所以中廚所需裝備的東西會(huì)更多。
西廚
功能：備菜、烘焙
電器：微波爐、蒸烤一體機(jī)
廚具：刀鍋碗、調(diào)味品
西廚則是以煮、烤和冷餐居多，產(chǎn)生的油煙較少，操作臺(tái)面是開放式的，讓中西廚兩個(gè)區(qū)域彼此交流卻互不打擾。
二. 中西廚的設(shè)計(jì)布局
廚房在整個(gè)房子里的占地面積有限，如何將中西廚完美結(jié)合而又不顯繁雜呢？
1.中廚+島臺(tái)
廚房面積大的戶型，中廚選擇L型、U型或二字型布局，在廚房中間安裝島臺(tái)就可以形成一個(gè)簡(jiǎn)單的中西廚格局了。案例如下↓↓↓
島臺(tái)的作用非常多，比如上方做成洗菜區(qū)、擺盤區(qū)，下方設(shè)計(jì)成收納柜放置廚具，轉(zhuǎn)身即可烹飪，動(dòng)線非常流暢便捷。
2.中廚+吧臺(tái)
如果戶型面積比較小，可以將島臺(tái)換成吧臺(tái)，一樣可以達(dá)到中西廚兼并的效果。
吧臺(tái)既可以當(dāng)作操作臺(tái)面，又是隔斷還能充當(dāng)簡(jiǎn)易餐桌使用，直接做成餐廚一體式格局非常節(jié)省空間，美觀且功能強(qiáng)大。
無論是經(jīng)典中廚
還是質(zhì)感西廚
打造一個(gè)廚房舒適地
讓美味順愛蔓延
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